酒店管理专业简介
2016-06-13 17:07:00   来源:   评论:0 点击:

                                                                        酒店导游专业简介
 
【专业综述】本专业为我院重点专业,也是学院教学改革创新专业。从2013 年以来,不断探索“校企联合”人才培养模式,学生在校学习2年,企业实习1年。目前已建成“餐饮实训室”和“客房实训室”2个校内实习实训室和10多家高质量的、稳定的校外实训基地。
【培养方向】本专业培养学生具有良好的语言应用和公关能力,掌握酒店管理基本经营、管理理论技能,适应市场经济发展需要的实用性高级酒店管理人才。掌握餐饮服务,餐厅服务和客房服务等三项基本服务技能,具有良好的礼仪修养和社交能力,具备涉外酒店管理人员的基本素质以及旅游业相关知识,能胜任旅游行政管理部门,旅游企事业单位管理的高等技术应用型人才。
【就业方向】主要面向大型酒店集团、国际连锁型酒店、会展行业、交通服务行业。
【就业岗位】
1、各级各类宾馆、酒店的计划管理、组织管理、沟通管理、财务管理、人力资源管理、前厅接待与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理相关岗位。
2、各级各类酒店咨询管理公司、旅行社、旅游服务公司的服务及督导管理相关岗位。
【实习实训条件】
1、校内实训室:会计电算化机房、酒店理实一体化教室、食品营养分析室、形体训练中心、语音室、餐饮服务部、学生食堂等。
2、校外实训基地:朔州戴斯大酒店、北京渔阳饭店、北京百富怡大酒店、北京广电国际酒店、上海酒店管理集团。
【建设成果】
1、本专业为学院重点专业。
2、本专业教师完成学术科研论文30余篇。
3、本专业毕业生就业率为100%,每年都有50%左右的学生被输送到北京、上海等一线城市的星级宾馆就业。
4、本专业学生在全省酒店专业大赛获得三项奖励。
 

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