酒店管理专业课程体系
2016-06-13 09:23:00   来源:   评论:0 点击:

                                                                           酒导专业【课程体系】

课程
类别
课程名称 开设
学期
学时
 
授  课
教  师
主要
教学
方式
考核





1  
 
 
 



入学与军训教育 1 60 20 40 3 李梁林 讲座   V
2 职业规划 1 20 10 10 1 李慧敏 讲授   V
3 形势与政策 1-4 80 60 20 4 曹国第 讲授 V  
4 思修与法律 1 40 30 10 2 王彩云 讲授 V  
5 毛邓概论 1、2 80 60 20 4 王彩云 讲授   V
6 心理健康 2 40 30 10 2 聂晓聆 讲授   V
7 现代礼仪 2 40 30 10 2 韩云霞 讲座   V
8 公共艺术 1 20 10 10 1 公艺组 训练   V
9 体育保健 1-4 160 40 120 8 刘新春 讲座   V
10 就业指导 4 20 10 10 1 徐玲玲 讲座   V
11 创业培训 4 20 10 10 1 张  枝 讲座   V
12 毕业论文指导 5 20 10 10 1 导  师 操作   V
13 公益劳动 1-3 60   60 3 班主任 操作   V
小计 13   660 320 340 33        
13


高等数学 1 40 40 0 2 王雪芳 讲授 V  
14 大学语文 1 80 60 20 4 丁梅莉 讲授 V  
17 大学英语 1 80 60 20 4 曹威荣 讲授 V  
18 计算机应用 1 80 30 50 4 康育光 操作 V  
19 普通话 2 40 20 20 2 丁梅莉 讲授   V
小计 7   320 210 110 16        
20






旅游学概论 1 80 50 30 4 韩云霞 讲授 V  
21 酒店人力管理 1 80 50 30 4 刁丽琼 理实 V  
22 酒店英语 2 80 50 30 4 杨日红 讲授 V  
23 导游基础 2 80 50 30 4 韩云霞 讲授 V  
24 饭店管理概论 2 80 50 30 4 王海燕 讲授 V  
25 酒店营销学 3 80 60 20 4 冀观彪 讲授 V  
26 旅游法规实务 3 80 60 20 4 郭琴琴 讲授 V  
27 导游实务 3 80 60 20 4 刁丽琼 讲授 V  
28 山西导游 3 80 60 20 4 韩云霞 理实 V  
29 旅游经济学 4 80 60 20 4 冀观彪 讲授 V  
小计 10   800 550 250 40        
30






前厅服务 2 80 50 30 4 王强 理实 V  
31 餐饮管理 2 80 50 30 4 刁丽琼 理实 V  
32 旅行社经营管理 3 80 60 20 4 王海燕 讲授 V  
33 连锁经营管理 3 80 60 20 4 张  枝 理实 V  
34 客源国概况 4 80 60 20 4 曹炫洁 讲授 V  
35 食品营养与卫生 4 80 50 30 4 兰桃芳 讲授 V  
36 财务管理 4 80 50 30 4 戎冠中 理实 V  
37 酒店公共关系 4 80 50 30 4 胡翠娜 理实 V  
小计 8   640 430 210 32        
38





(选
修)
财经写作 3 40 30 10 2 惠晓凤 讲授   V
39 现代企业管理 4 40 30 10 2 丁艳华 讲授   V
40 中外民俗 4 80 50 30 4 常雁玲 讲授 V  
41 中国旅游地理 5 40 30 10 2 兰桃芳 讲授 V  
42 EXCEL应用 5 80 40 40 4 贾雅宁 理实 V  
43 国际金融 5 40 30 10 2 冀观彪 讲授 V  
44 电子商务 5 80 50 30 4 杨希望 理实   V
45 合同法 5 80 50 30 4 曹  德 讲授 V  
46 投资理财 5 80 50 30 4 翟丽丽 讲授 V  
47 市场预测 5 40 30 10 2 靳云瑞 理实 V  
小计 10   560 360 200 28        
48
顶岗实习 6 540   540 20        
49 毕业论文 6 60   60 3        
合计       3580 1870 1710 172        
 
 
 

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